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如何开麻辣烫店

2017-05-31 08:36
  现在大街小巷都有很多的麻辣烫加盟店,有的能长久经营,有的则没多久就就会关店,那么为什么会出现这样的情况呢?下面我们就来分析下。
 
  1、要定位自己的顾客群体:有了正确的定位,才能有效的设置自己麻辣烫店的产品价格。一般麻辣烫的消费者都是中低收入者。定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
 
  2、店面地址的选择:人越多的地方越好,大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区,看着房租高点,但是要省掉多少宣传费用,一个麻辣烫店选好店址一个月就可以做出些名气,而一个不好的地段甚至会耗上一年的精力去宣传。
 
  3、装修问题:一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华上档次,但是麻辣烫消费的都是中低收入者,豪华的装修将会把很多的客人直接挡在门外。店面装修无需太豪华,也不要随大流,要有自己的个性和特点。
 
如何开麻辣烫店
 
  4、服务问题:当你的麻辣烫店刚刚起步的时候,一定要多注重服务,每个人都希望被别人尊重。麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流,经常和顾客了解他们对于你店的口味的评价。其实顾客就是你最好的老师,如果在服务上做的成功,有时候客人完全是冲着你的人去的你店,而不是冲着口味去你那。
 
  5、口味技术:好吃的麻辣烫能让人吃完难忘,如果麻辣烫不好吃,即使你卖的再便宜都未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理,不愁生意做不好。技术的好坏决定着麻辣烫店后期的发展,想把事业做大一定要有过硬的技术,学技术一定要选对师傅,就算你师傅技术再好,他不把技术全部教给你还是没用的,照样做不好口味。
 
  做好以上这五点的话,就不愁生意不好了,店铺也不会关门,能够在市场上长久的经营下去。这样才能获得长久的财富。
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