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一家麻辣烫店利润竟然这么大!

2017-08-01 18:51
  想必大家应该也都有听说过餐饮行业的利润很大,但是在餐饮中,小吃的利润更高,在小吃里面,麻辣烫的利润也是不可估量的。不过大家也都只是知道麻辣烫加盟店面的利润大,但是你们绝对不会想到一家麻辣烫店利润竟然可以这么大!具体的麻辣烫店的利润有多大,我们就通过一些具体的菜品进行分析吧。
  白粉丝
 
  白粉丝,在市场上面的价格大概是十一块钱一包的样子,但是在一包里面足足有七十二个白粉丝团,所以这样计算下来,白粉丝的进价一个才一毛五分钱,但是在麻辣烫店里面,白粉丝的售价大多是一块钱一个,这样毛利高达百分之五百以上。
 
  方便面和鸡蛋面
 
  方便面和鸡蛋面在商场中是都是论箱出售的,一箱子方便面或者鸡蛋面只需要十九块钱就可以买到,但是箱子里面不管是方便面,还是鸡蛋面,都有整整一百个方便面。这样方便面和鸡蛋面的进价就都是是每一个一毛九,同样按一元一个出售,毛利达到百分之四百以上。
 
  新鲜蔬菜
 
  新鲜蔬菜的售价与数量上面,各家店有自家的卖法,但是普遍地毛利都是在百分之三百以上的,有的店面甚至比这还要高。一些应季的蔬菜价格更低,但是在麻辣烫的售价上面却没有变化,这是毛利更是可以达到百分之五百以上。
 
  菌菇类
 
  菌菇类的毛利大约在百分之两百或者百分之两百五十以上。
 
  丸子等冷冻食品
 
  这一类我们以蟹柳为例,蟹柳一箱需要四十二元,一箱里面有二十包,每包就只需要两块一毛钱,但是在麻辣烫里面卖一块钱三个,毛利更是高达百分之四百以上,其他的一些冷冻食品的毛利也都与蟹柳差不多。
 
  麻辣烫店利润在不同的地区,不同的位置也是会有差异的,只要还是和当地的物价上面有密切的关系,但是不光怎么样,麻辣烫的利润率在餐饮行业中已经算是非常高的了。即使是原料的价格有上涨,麻辣烫的利润也都还是高得可怕。
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