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麻辣烫店铺管理细则

2017-08-01 17:04
  开店容易守店难,每一个有开店经历的人应该都明白这个店里。在开店的时候,没有什么问题是钱解决不了的,但是在麻辣烫店铺管理上面,却有很多的事情是钱没办法解决的。俗话说“凡是能用钱解决的问题都不是问题”所以在麻辣烫加盟店面经营中的管理问题,都是可以称得上是问题的问题。
  麻辣烫店铺管理细则
 
  第一条,将员工的个人目标与店铺的目标统一在一起,这样既可以帮助店铺里面的员工制定相应的职业规划,还可以帮助员工成长,最重要的一点是,更加有利于店铺员工整个队伍的稳定发展。
 
  第二条,麻辣烫店铺可以采用鼓励的机制进行管理,实行按劳分配。比如,在店铺的制度上面,可以将奖励和惩罚进行明确地规定,对菜品的销售享有一定数额的提成,或者是在获得消费者的好评之后可以获得奖励,还有,在平时的管理中,管理者也不要吝啬口头上的表扬。
 
  第三条,店铺要为员工提供可以发展的空间,让员工可以在每天的工作中,都看到明天会更好的希望,带动员工的激情。
 
  第四条,店铺在店员的管理上面,一定要保证做到一碗水端平,不要厚此薄彼,在机会上面,也要所有员工一视同仁。
 
  第五条,培养员工的销售意识,在服务质量好的前提下,可以适当地培养员工的销售技巧上面的知识。
 
  第六条,在管理层与员工之间建立良好的信任,要相信员工,相信他们的能力是可以很好的完成工作中的任务的。
 
  第七条,在完成上面的六条的前提之下,一定要做好监控,并适时地给予相应的帮助,共同建立工作的信心。
 
  麻辣烫店铺管理细则就为大家介绍到这里,相信在实践了这几条细则之后,慢慢地在店铺的管理上面,经营者可以做得更好,可以在众多的店面中,获得更多的消费者的认可,同时在店铺的收益上面也更上一层楼。
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