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怎么开个麻辣烫店?麻辣烫店的经营之道

2017-07-13 08:42
  在你决定好了要开一家麻辣烫加盟连锁店的时候,关于怎么开个麻辣烫店?这样的问题就是迫在眉睫的了,寻找麻辣烫店的经营之道也是在开店之前必须要有的一段修行,不管你是向经验人士讨教,还是参加专业的培训,如何运营麻辣烫店面,便是要提上日程的学习内容了。
  首先,你要做的是去了解麻辣烫这个行业,在充分了解麻辣烫加盟连锁店的经营模式之后再开业。在深入了解这些内容之后,接下来便是选址,做生意终归还是讲究天时地利人和的。
 
  天时,麻辣烫一年四季都是开业的好时机;地利,就是地理优势。中低档定位的麻辣烫店面,选择大型工业区、学校周边会较好。
 
  接下来,就是具体的操作内容了,麻辣烫的汤底一定是要健康,卫生的。此外,在麻辣烫的菜品选择时还要考虑到大众的口味、经济能力、消费习惯等因素,总之就是要满足大众,满足消费者。
 
  然后是价格的定位,根据店面的投资情况和资金的情况,扣除了原材料成本的利润,再扣除人员工资,水电燃气,赋税等杂项之后就是净利润。最终的定价,应该根据原材料的成本和周边市场行情来定。
 
  最后,新开的店,如何获得让顾客认可是最简单也最难。要了解目标客户总的饮食爱好。 比如南北方饮食差异之类的。菜的品质,卫生质量必须要做好。除了菜品卫生之外,环境与餐具的卫生也一定要重视。接下来便是服务人员了,他们的服务态度也将直接影响店面的运营成果,以“顾客就是上帝”为宗旨,顾客也一定会感觉到的。
 
  上面提到的这几点都是麻辣烫店面的运营之道了,相信你也不会再因为怎样开个麻辣烫店而苦恼了,能真正做到以上这些内容的,想要开好一家麻辣烫加盟连锁店差不多已经成功一半了,省下的就是之后长期的坚持运营了。
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