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开麻辣烫店新手必学的麻辣烫种类

2017-07-14 16:14
  想要开麻辣烫加盟店面的新手们,在开店前期难免会面对种类繁多的麻辣烫有不知所措,他们不知道应该去学习什么麻辣烫种类,下面,我们就来为所有麻辣烫开店新手们准备一份开麻辣烫店新手必学的麻辣烫种类清单,希望可以在你需要的时候能够对你有所帮助。
  成都麻辣烫
 
  成都麻辣烫主要是以成都的口味特点来制作的,而成都的口味普遍都是口感偏重的,底料也十分的麻辣,炒好的底料也是主要融入到油汤之中,所以这样的做法制作出来的汤底不会很鲜美,更多的还是适合口味较重的人群。
 
  重庆麻辣烫
 
  重庆麻辣烫也是以麻辣为主,但是口感略微偏淡一些,油不会太多,所以汤中还可以凸显出汤底的香味,同时汤底还十分浓郁,这种麻辣烫的做法更加接近于大众的口味,同时也比较适合麻辣口味不会很重的地区,更加适合制作碗装的麻辣烫。
 
  东北关东煮
 
  关东煮完全就不算是麻辣烫了,但是很有名气杨国福麻辣烫就将关东煮硬称为麻辣烫,它的特点就是汤底不需要炒制,多用骨头汤作为麻辣烫的汤底,或是自己添加一些调料变成麻辣的味道。关东煮最大的特点就是汤底口感顺滑,肉味十足却又一点也不油腻,做法也十分简单,更加健康。
 
  大众麻辣烫
 
  北方人口味偏重,南方人口味略淡,但是在人口流动很大的中国,南北混合的模式会越来越明显,这是大众麻辣烫的优势也会越来越明显。大众麻辣烫可以按照消费者自己的口味进行调制,解决了南北差异的问题。
 
  以上提到的就是开麻辣烫店新手必学的麻辣烫种类了,这三类麻辣烫的种类也是最基本的麻辣烫的四大种类了,想要开麻辣烫店面的新手们可以根据所在地区的口味来选择,总之要以消费者的喜好为出发点,迎合当地消费者对于名麻辣烫的需求。
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