热门搜索

当前位置:麻辣烫加盟 > 麻辣烫配方 > 麻辣烫配方都有什么

麻辣烫配方都有什么

2017-05-24 15:36
  麻辣烫作为一种发源于川渝地区的特色地方美食,现在已经成为中国小吃界的名人,受到很多食客的青睐,同时,也成为了大家创业的首选项目,可是对于很多想学习麻辣烫,然后开麻辣烫店的朋友来讲,麻辣烫配方都有什么,成为了他们渴望知道的而又不能轻易获知的。下面,中国麻辣烫加盟网小编就来为大家好好的说一下,麻辣烫配方都有什么
 
  为了能够让麻辣烫的味道保持自己家的独特性和美味的口感,麻辣烫制作者一般会在制作过程中加入很多的佐料,一是可以让麻辣烫口味更佳美味和独特,二是别人不能轻易模仿,对自己没法形成竞争能力。
 
  那么这其中的配方都有哪些呢?小编在这里就来说说一般大家制作过程中的普遍的配方吧。主料是麻辣烫的主要食材,这里就不多说了,因为具体吃什么,是大家在吃的时候自由选择的,但是麻辣烫的汤是要好好的说一下的。
 
麻辣烫配方都有什么
 
  制作麻辣烫的过程中,主要用到的调料有,牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。
 
  上面的调料是大家都知道的,公开的材料,如果大家想去自己制作口味不同于别人家的麻辣烫,建议大家还是要去参加培训或者去花钱学习的,不然是没有办法学到比别人家的麻辣烫要好吃的口味的。另外在制作过程中,主要有四个主要制作步骤,一是卤水的制作,也就是麻辣烫汤的熬制;二是,主料的制作,这里是主要是食材的处理;三是,蘸料的制作;四是,煮食材。
 
  综上,就是中国麻辣烫加盟网带给大家的关于麻辣烫配方都有什么的文章,希望能够对大家有所帮助。也欢迎大家,能够持续关注我们的网站。
  • 杨国福麻辣烫加盟
  • 张亮麻辣烫加盟

热门品牌