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超级简单的麻辣烫制作步骤

2017-08-03 19:12
  麻辣烫的味道是得到广大消费者的认可的,但是麻辣烫店面里面的卫生状况却一直都是被消费者诟病的地方,在新闻里面也常常会出现麻辣烫的后厨里面出现这样那样的问题。种种原因使得消费者还是对麻辣烫店面心存芥蒂,但是麻辣烫的味道又十分地诱惑,那我们我们为什么不可以学习麻辣烫技术,自己在家做呢?下面就为大家介绍一种超级简单的麻辣烫制作步骤
  首先我们需要准备制作麻辣烫的食材,在食材的准备上面,最好的还是要按照自己的口味进行选择,因为之后吃的人是自己啊,那如果是为家人制作,那就选择他们爱吃的食材吧。除了主菜,我们还需要准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒以及我们的秘密武器--火锅底料。准备好这些原料之后。我们就可以开始进行麻辣烫的制作了。
 
  麻辣烫制作步骤:
 
  第一步,将准备好的主菜全部都洗净之后备用,其中有一些需要进行改刀的食材也需要在这个时候进行处理。
 
  第二步,热锅下油,然后往里面加入姜片、蒜片、花椒、辣椒等,进行煸炒,知道炒出香味。
 
  第三步,往锅中加入郫县豆瓣酱,还要加入火锅底料,然后进行煸炒,知道锅中开始出现红油。
 
  第四步,往锅中加入清水,如果有骨头汤,也可以用骨头汤代替清水,大火煮开。
 
  第五步,把前面放到里面的调料的渣全部用漏勺捞出来,这样在汤色上面会更加好,并且在之后的食用上面,口感也会更棒,接下来就可以开始烫菜了。
 
  怎么样?这个方法是不是超级简单,这样简单的方法,难道你还不想要回家自己进行制作吗?快点行动起来吧,自己去购买食材,根据上面的超级简单的麻辣烫制作步骤进行制作,可能在第一次,第二次的制作,麻辣烫的味道没有想象的那么好,但是多实验几次之后,一定会诞生美味的麻辣烫。
 
  
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