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张亮麻辣烫的配方里面有哪些底料?容易做吗?

2017-08-14 16:39
  张亮麻辣烫的配方里面有哪些底料?容易做吗?麻辣烫的制作,应该只要知道的配方,在麻辣烫技术上面是没有难度的,因为麻辣烫的制作本来就是比较容易的,所以不需要进行很复杂的技术。下面我们就一起来进行张亮麻辣烫的制作的学习,首先来看看制作张亮麻辣烫,我们需要用到哪些底料。
  主料有鸡脯肉两百克,猪肉两百克。
 
  辅料有黄瓜二根,香肠二根,香菇十朵,菜花半个,藕两百克,鹌鹑蛋十五个,土豆一个,海带半张,豆腐皮一张。
 
  调料有食盐适量,葱十克,鸡精适量,姜十克,干辣椒适量,花椒适量,芝麻适量,生抽两大勺,蒜泥适量,独蒜两只,豆瓣酱两大勺,红尖椒适量,鸡汁适量,植物油两大勺,水一千五百毫升,白糖十克,椒粉二分之一勺,花椒油一小勺,辣椒油一小勺。
 
  张亮麻辣烫的制作方法:
 
  1、将鹌鹑蛋放入小锅里面,全部煮熟备用。
 
  2、将鹌鹑蛋用竹签串起来,黄瓜洗干净之后,切成块也串起来备用。
 
  3、鸡脯肉和猪肉全部都切方丁,之后同样串起来备用。
 
  4、将海带放入水中泡发。
 
  5、泡发之后的海带,全部切成三厘米左右宽的长条,然后用竹签同样串起来备用。
 
  6、香菇洗干净,在香菇的顶部切上十字花刀,然后从蒂部开始,用竹签串起来备用。
 
  7、藕去皮后,切块,然后串起来备用。
 
  8、花菜也切成小朵,然后串起来备用。
 
  9、土豆去皮之后,切片串起来,火腿肠,切小段,串起来备用。
 
  10、葱姜蒜切成小粒,干红椒切成小段。
 
  11、热锅倒油,然后炒制花椒和干红椒。
 
  12、接下来再加入葱、姜、蒜,炒香。
 
  13、往锅中加入水、鸡汁。
 
  14、最后加入适量的豆瓣酱,还有适量的麻辣烫煮开。
 
  15、将之前准备好的食材都放入锅中,煮熟后即可食用。
 
  张亮麻辣烫的配方里面有哪些底料?张亮麻辣烫的配方里面有很多的食材都是我们日常生活中还比较常见的食材,所以在食材的准备上面并不需要花费过多的时间。在张亮麻辣烫的制作上面,同样也是十分简答的,所以制作张亮麻辣烫还是比较容易的。
 
  
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