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周百鲜骨汤麻辣烫怎么样?骨汤麻辣烫配方

2017-09-19 12:48
  周百鲜骨汤麻辣烫怎么样?很多投资者被周百鲜骨汤麻辣烫加盟品牌吸引的主要原因就是因为周百鲜骨汤麻辣烫的门店生意都十分不错。周百鲜骨汤麻辣烫有这样的生意,主要的原因还是因为周百鲜骨汤麻辣烫特色的味道。下面我们就一起来看看什么样的骨汤麻辣烫配方才可以做出周百鲜骨汤麻辣烫的味道。
  周百鲜骨汤麻辣烫制作原料
 
  菜油五斤;牛油二十斤;郫县豆瓣酱四斤;花椒两斤;朝天椒两斤半;冰糖二两;葱半斤;姜一斤;八角一两;山奈五钱;甘草五钱;桂皮一两;荜菝二十克;香叶一两;白扣八钱;沙姜五钱;香果五钱;紫草七钱;栀子五钱;丁香三钱;草果六钱;豆豉一百克;醪糟两瓶;胡椒五钱。
 
  周百鲜骨汤麻辣烫锅底兑锅比例
 
  白鲜汤:底料:红油:花椒油:调料=3:2:2:2:1
 
  周百鲜骨汤麻辣烫白鲜汤制作方法
 
  使用骨头和山药炖制,使得整个汤呈现白色,同时汤底的鲜味是十足,在制作白鲜汤的过程中,不会往汤料里面增加任何香料,所以周百鲜骨汤麻辣烫的白鲜汤是绝对健康营养的汤料。
 
  周百鲜骨汤麻辣烫的调料
 
  周百鲜骨汤麻辣烫的调料有盐,鸡精,味精,葱花,蒜片,姜片,料酒,虾皮,胡椒粉,海米等。消费者可以根据自己的口味,适当的进行味道的调节。同时,周百鲜骨汤麻辣烫店面里面,还会为消费者提供增加汤底味道的辣椒油和花椒油。
 
  周百鲜骨汤麻辣烫怎么样?通过对周百鲜骨汤麻辣烫制作配方的了解,投资者应该也已经看出来,周百鲜骨汤麻辣烫的汤底是十分健康营养的。也正是因为周百鲜骨汤麻辣烫的汤底中不添加任何化学物质,所以才使得周百鲜骨汤麻辣烫的味道保持了麻辣烫食材的新鲜味道。
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