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开个麻辣烫店一年能挣多少钱?改良版麻辣烫店年赚百万不是梦

2017-07-17 21:03
  在这个信息高速传播的时代,麻辣烫行业里挣钱的案列也是在投资者之间已经口耳相传了。那么,开个麻辣烫店一年能挣多少钱?在杭州一家经过本土化改良的麻辣烫就可以用真实的案例来告诉你,一年赚到一百万是完全有可能的,不再是凭空而来的麻辣烫加盟噱头。
  年赚百万的这家麻辣烫的店面就开在杭州市城西这边,一间不足15平方米的麻辣烫店面,里面摆着空调、冰箱、就餐用的几张桌子和椅子,一家看上去如此不起眼的街边麻辣烫店面。
 
  就是一家这样的麻辣烫小店,在每天的饭点时分,却可以被食客挤爆,陆陆续续进店的食客进店来询问是否还有位置,然而你只看到了它火爆的场面,却不知它后面的奥秘。
 
  众所周知,麻辣烫起源于四川重庆地区,然而这家麻辣烫店的店主没有一个是重庆人,他们是如何把这道重庆特色的麻辣烫做得如此诱人,那就要从一开始的开店经历讲起了。
 
  从一开始,麻辣烫店主们还是会请到重庆的麻辣烫师傅来教授他们制作麻辣烫的方法,但是麻辣烫店的店主觉得,在杭州开店,就要更适合杭州人的口味,在杭州过分的忠实重庆麻辣烫的作法,应该不会吸引到很多吃惯了清淡口味的杭州人,所以他们将原本重庆麻辣烫口味浓重的麻辣汤底换成了只放一点点辣椒的白汤做汤底。
 
  在成功吸引到消费者之后,我们再来了解一些这样一家麻辣烫店面是如何获得百万利润的。海带、花菜、毛肚、土豆、莴笋、羊肉、冬瓜、香肠、空心菜、鱿鱼、排骨、藕等等只需要五毛钱一份的素菜,和一元到两元的荤菜。如果食客们几个人结伴而来,每个人都拿上一大把各自喜欢吃的菜品,那么煮进汤锅里的就有好几个人的菜,吃麻辣烫必然是少不了饮料来搭配的,每个人再来瓶冰镇啤酒或者其他饮品。这样下来四个人在麻辣烫的店里大概需要消费个百来块钱,酒足饭饱的食客感觉麻辣烫够味并且还很实惠,麻辣烫店家也是忙得齐乐无比。别看这其中的生意小,不过这利润可是真的不小,平均一份素菜的毛利润可能还不到三毛钱。
 
  这样大的利润空间,只要能够像杭州这家麻辣烫店的店主们一样动动脑筋,将外来的食物与本地人的饮食习惯相结合,那么想要吸引到了足够多的食客,并不是一件困难的事。你还会问开个麻辣烫店一年能挣多少钱?改良版麻辣烫店告诉你年赚百万不是梦!
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